ГлавнаяСтатьиПутешествие в Чуйскую долину
Поиск Беловодья:
Киргизия
Опубликовано 19.11.2017 в 13:31, статья, раздел Наследие, рубрика Поиск Беловодья
автор: Илья Мельников
Показов: 171

Путешествие в Чуйскую долину

В свое время мы рассказывали в нашей рубрике о мифе Беловодья и его поиска в русской традиционной культуре. Как известно, если долго искать, то рано или поздно можно обрести искомое. Puteshestvie v CHuyskuyu dolinu (2)_870x546.jpg

Так было и с мифической страной, столь взыскуемой нашими предками — в XIX веке появляется сразу несколько мест, которые были провозглашены «той самой, желанной» родиной свободы и счастья, в том числе ряд этих точек на карте располагался в районе нынешнего Алтайского края и Казахстана. К чему я это? Недавно мне удалось побывать если не в самом Беловодье, то где-то рядом, более того, попробовать беловодское масло и много чего еще. Конечно, стране этой далеко до звания идеального места на земле, но люди там и впрямь более свободны и счастливы, чем многие наши соотечественники или жители недалекой от нас Европы. И еще бы — ведь живут они не где-нибудь, а в Чуйской и Ферганской долинах! Речь идет о замечательной и солнечной стране Киргизии.Путешествие в Чуйскую долину (20).jpg

В этническом составе Киргизия довольно разнообразна. Здесь живут в основном тюркские народности — уйгуры, узбеки. Отдельный интересный этнос — дунгане. Это «китайцы», исповедующие ислам. Они живут в городах и селах, большое село Милянфан неподалеку от Бишкека почти полностью заселено ими. Дунгане довольно продвинуты в бизнесе, держат небольшие лавки на рынках и закусочные. Дунганская и уйгурская пища считается самой вкусной, острой и пряной. Живут в Киргизии и русские, отношение к которым, по различным отзывам, гораздо лучше, чем в Казахстане. Вообще, многие местные жители владеют только русским языком, он же является официальным, вторым языком после государственного киргизского. Но основу населения, конечно, составляет народ, известный нам по своим колпакам, то и дело мелькающим в больших городах — киргизы.Путешествие в Чуйскую долину (21).jpg

Чего-чего, а свободы, граничащей с раздолбайством, киргизам (многие из которых еще в недавнем прошлом были кочевниками) не занимать. До сих пор здесь строят глинобитные дома из кирпича-сырца. Столица Киргизии, г. Бишкек, в большинстве своем застроена именно такими небольшими частными домами. Более того, в аилах (деревнях) во время выпаса скота и сейчас кое-где используются юрты, как жилище пастухов. В стационарных жилищах тоже сквозит некая незавершенность, как будто бы их хозяева вот-вот готовятся сняться с места и ускакать куда подальше.Путешествие в Чуйскую долину (18).jpg

Путешествие в Чуйскую долину (15).jpgПутешествие в Чуйскую долину (16).jpgПожалуй, наиболее ухоженные постройки — это многочисленные мечети. В далеком прошлом, кстати, население этих мест исповедовало буддизм и даже христианство. В санатории Иссык-Ата, например, до сих пор сохранился «камень Будды», на котором высечено изображение Шакьямуни и надписи на санскрите. Этот камень — своеобразная летопись конфессиональной истории страны — на его оборотной стороне нанесены позже исламские надписи на арабском, а от еще более поздних времен сохранился профиль «святого» ХХ века — Владимира Ильича Ленина. Сейчас же в Бишкеке строится прекрасная современная мечеть, которая будет самой большой во всей Средней Азии. Несмотря на то, что киргизов сложно назвать религиозным народом, мечетей и намазных комнат («намазкана») у них много, обязательно они есть в общественных местах и на рынках.

Путешествие в Чуйскую долину (24).jpgБишкекские рынки — это тема для особого разговора. В городе с почти миллионным населением их около 20. И это настоящие, большие рынки, не считая мелких стихийных, которые вообще не поддаются исчислению. Самый большой из них — Дордой. Он расположен на окраине города и представляет некую агломерацию небольших базаров и торговых точек, занимающих целый квартал. Русские жители Бишкека в шутку расшифровывают название «Дордой», как «дорогой доят деньги», так как найти на нем можно все, что угодно, и уйти без покупок просто невозможно.

Киргизия известна тем, что именно здесь по заказу китайских предприятий шьется одежда, в т. ч. и на экспорт. Весь город увешан объявлениями о поиске швей-надомниц. Поэтому киргизские рынки пестрят одеждой. Любопытно, что национальные элементы этой одежды шьются не только и не столько для туристических целей (туристов, ежегодно посещающих Киргизию, насчитывается не больше трех с половиной тысяч), сколько для повседневного использования. Например, многие киргизы до сих пор носят знаменитый колпак, на рынках во множестве продаются ичиги — мягкие сапожки, халаты и т. д.

Но самое впечатляющее на киргизских рынках — это еда.Путешествие в Чуйскую долину (19).jpg Вообще, весь город пестрит маленькими забегаловками и ларьками — картинка, от которой мы уже порядком отвыкли. Те самые торговые сети, вытеснившие мелкий частный бизнес во всех регионах России, там тоже есть, но их не так много. В павильонах рынка вас обязательно встретят зазывалы, уже на входе цепляющие клиентов. Из национальных среднеазиатских диковинок для меня самой необычной показался казы — колбаса с копченым конским мясом и салом. Настоящая пища кочевников — высушенный соленый творог курт, который может храниться годами. Кстати, именно в молочных рядах мы заметили то самое «Беловодское масло», производщееся в с. Беловодское в Киргизии. Путешествие в Чуйскую долину (25).jpgВ богатых мясных рядах есть все, кроме свинины (ее продают, но мало и в отдельных палатках): говядина, баранина, конина, топоз — мясо горных яков. А запивать все это лучше, конечно, кумысом. Также богат выбор разных сухофруктов и сладостей. Вероятно, для усиления вкусовых рецепторов, в рядах пряностей продаются маленькие черные шарики. На наш вопрос, что это такое, улыбчивый продавец запросто ответил:

— А это насвай!
Для тех, кто не в курсе — насвай это та самая штука, которую «они жуют и одуревают», как это часто рассказывают наши соотечественники, сталкивавшиеся с выходцами из Средней Азии и Кавказа. В Среднеазиатском регионе он изготавливается из марихуаны, которая хоть и запрещена местными законами, но, судя по всему, с легкостью продается на рынках. Однако, не все так плохо — на том же рынке добродушный дедушка бомжеватого вида предлагает помочь «бросить насвай раз и навсегда». Также он предлагает вылечить геморрой, рак и прочие болячки:

— Природа лечит. Собираю корешки и ягоды в горах.Путешествие в Чуйскую долину (14).jpg

Вообще, «традиционная медицина» здесь довольно развита, иногда встречаются и полноценные ларьки, где продаются разные травы по народным рецептам. По словам местных жителей, на рынках продают и ветки арчи — горного вереса. У киргизов, как и у русских, он считается священым растением, тлеющей вересовой веточкой из жилища изгоняются шайтаны. Однако, для этих целей годится только горный верес, и некоторые люди, не доверяя продавцам, сами отправляются в горы для сбора средства от нечистой силы.

И вот здесь я советовал бы придержать саркастическую усмешку. Потому что горы в Киргизии действительно навевают мистические мысли — они настолько впечатляюще живописны, что и впрямь можно поверить в целительную силу местной флоры. Но о природных диковинах юго-востока Средней Азии я расскажу в следующий раз.

Другие статьи автора

Показать ещё
Подписывайтесь на наши социальные сети: